私たちが栽培している「鹿角（ろっかく）霊芝」は、品質の高さが最大の特徴です。健康維持に役立つ栄養素であるβ―グルカンの含有量が世界トップレベル！輸入霊芝の6～10倍の成分が含まれています。
鹿角霊芝：100g中に60.6g
赤霊芝：100g当たり55.0g
（「財団法人日本食品分析センター」調べ)
トレーサビリティーという言葉をご存じでしょうか。簡単に言うと、追跡調査できる仕組みの事を指しますが、私たちはこの仕組みを導入し、植菌日、植込日、収穫日など、栽培における工程をすべてデータ化して管理しています。
特殊空調設備のハウスで菌床作りから培養・栽培しており、煎じ茶やカプセルなどお客様のお手元に届く商品にするまですべて自社で行っています。
私たちが栽培しているのは「赤霊芝」と「鹿角(ろっかく)霊芝」と呼ばれる薬用キノコの一種です。中でも「鹿角霊芝」は、日照時間・気温・湿度などの影響から成長途中の「赤霊芝」の傘が開かず、鹿の角のように枝分かれした変異体で、栽培には高い空調技術が求められます。
農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然界の力を使った栽培方法を採用し、環境への不可を軽減するなど努力を積み重ねた結果、その栽培方法や加工方法が有機栽培JASオーガニックに認定され、北海道霊芝の安全・安心への裏付けとなりました。
収穫量も少ないため市場にもあまり出回らなく、希少価値が高いものとなっていますが、高品質のものを安定的に供給する為に、日々研究を重ねております。
